1、选择合适的搅拌头：根据不同的食材和需求，选择合适的搅拌头。例如，打蛋时使用打蛋头，和面时使用和面钩，搅拌奶油时使用搅拌头等。

　　2、安装搅拌头：确保搅拌头安装牢固，避免在使用过程中脱落。同时，确保搅拌头与食物接触的部分不会刮伤容器。

　　3、调整速度：根据食材的特性和搅拌要求，选择合适的速度。一般来说，先从低速开始，逐渐增加到高速。注意在增加速度时要缓慢，以免溅出食物或损坏搅拌器。

　　4、使用正确的容器：选择一个足够大的容器，以便搅拌器可以自由地移动。容器底部应平整，以确保搅拌器稳定。最好使用深一点的容器，以免食物溅出。

　　5、保持搅拌器与容器垂直：在搅拌过程中，确保搅拌器与容器保持垂直，以保证搅拌均匀且不会损坏容器。

　　6、适时加入食材：在搅拌过程中，根据需要适时加入食材，如液体、干粉等。加入时要注意速度，避免溅出。

　　7、注意安全：在使用大功率电动搅拌器时，要注意安全。避免将手指或其他物体伸入搅拌器，以免受伤。同时，确保搅拌器的电线不会卷入搅拌过程。

　　8、清洁与保养：使用完毕后，要及时清洗搅拌器和搅拌头，以保持卫生。在清洗时，要避免水分进入电机部分。定期检查搅拌器的线路和插头，确保其正常工作。

　　9、遵守说明书：在使用时，要仔细阅读说明书，了解搅拌器的功能、使用方法和注意事项，以确保正确使用。

　　10、避免过载：不要超过搅拌器的最大容量，以免损坏搅拌器或影响食物的搅拌效果。

　　总之，在使用大功率电动搅拌器时，要注意安全、正确操作和保养，以确保搅拌器的使用寿命和食物的搅拌效果。